Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Морская капуста (ламинария) – необыкновенно полезный продукт, из которого можно не только делать салаты, но и варить супы.

В японском питании морская капуста применяется в более чем 150 рецептах. Кроме супов и салатов, японцы готовят из нее рагу, запеканки, соусы; сушат морскую капусту для приправ.

Возьмем и мы на вооружение японский рецепт вкусного и полезного супа с морской капустой и зеленым горошком.

Ингредиенты

  • 3 средние картофелины
  • 1,5 л воды или куриного бульона
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 250 г морской капусты
  • 2-3 яйца
  • 1 баночка консервированного горошка
  • зелень
  • соль
  • перец
  • сметана

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Как готовить

Картофель нарезать небольшими кубиками и опустить в кипящий куриный бульон или воду.

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Спассеровать на любом растительном масле репчатый лук.

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Добавить к луку натертую морковь, жарить в течение 5 минут.

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Переложить лук и морковь в бульон, варить до готовности картошки.

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Добавить морскую капусту.

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Сразу же добавить зеленый горошек.

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Яйца отвариваем; одно из них измельчаем ножом или на мелкой терке, другое оставляем для того, чтобы добавить в суп перед подачей.

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Кладем в суп измельченное отварное яйцо.

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Добавляем мелко рубленную зелень (петрушку или укроп). Не забудьте поперчить и посолить по вкусу!

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Подаем со сметаной и зеленым луком.

Суп из морской капусты (пошаговый рецепт)

Автор: Юлия МИЩЕНКО

источник

Комментарии:

Милана написал: «Обалденный рецепт. Попробовала и осталась довольна. Есть повод поэкспериментировать с добавлением разных ингредиентов, такими как рис, например. У меня сразу фантазия разыгралась…»

Интересные записи блога

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*