Мясо краба полезные свойства

Мясо краба полезные свойства. Краб – название морских животных относящихся к отряду десятиногих ракообразных. Существует огромное количество разновидностей крабов: всего насчитывается более 6780 видов крабов (93 семейства, 24 надсемейства). Некоторые виды крабов имеют огромные размеры: с размахом ног он может достигать размеров до 3,6 м (в среднем, около 1 м) и весить до 2 – 3 кг. Питается краб червями, моллюсками, мелкими ракообразными. Краб состоит из головы, челюстегруди, брюшка и ног. Обитает это ракообразное в пресных и соленых водоемах (моря, океаны, озера), а также на суше.

Хотя бы раз в жизни каждому довелось попробовать этот удивительный и полезный морской деликатес с нежным приятным вкусом — мясо краба.

Речь идет не о популярном заменителе — так называемых «крабовых палочках», изготавливаемых из рыбного белка и красителей, а о натуральном продукте — мясе морских животных. В мире существует большое количество всевозможных разновидностей крабов, многие из которых достигают весьма значительных размеров — до трех с половиной метров, и могут весить до трех килограмм.

Для употребления в пищу используется нежное белое мясо краба, содержащееся в его клешнях и лапах. Мясо предварительно отваривается, после чего замораживается или консервируется. Крабовое мясо считается диетическим продуктом, также смотрите где купить живые устрицы.

Состав крабового мяса:

Крабовое мясо содержит множество полезных веществ, в том числе витамины А и группы В (В1, В2, В5, В6, В9 и В12), микро- и макроэлементы, такие как железо, калий, кальций, йод, медь, фосфор, селен и другие минеральные вещества. В крабовом мясе содержатся такие жирные кислоты, как Омега-3 и Омега-6. Мясо крабов содержит незаменимые аминокислоты.

Калорийность мяса краба:

Калорийность мяса крабов составляет около 90 ккал на 100 грамм продукта. Кроме полезных свойств, употребление мяса крабов имеет и некоторые противопоказания.

Крабовое мясо нельзя употреблять в пищу людям, страдающим аллергией к продуктам, содержащим морской белок. Как правило, подобная непереносимость распространяется на все виды морепродуктов.

Иногда крабовое мясо может вызвать отрицательную токсическую реакцию даже у вполне здоровых людей.

Это объясняется возможной повышенной концентрацией опасных веществ, содержащихся в загрязненных водах. Поэтому покупать крабы и крабовое мясо следует только у проверенных поставщиков, более подробнее смотрите на сайте https://rakikraby.ru.