Острая закуска из зеленых помидор с чесноком за 10 минут

Очень вкусные зеленые помидоры можно приготовить по простому и быстрому рецепту. Буквально за десять минут на вашем столе появится блюдо, которое всем придется по вкусу.

А получится острая закуска из зеленых помидор — просто пальчики оближешь!

Острая закуска из зеленых помидор с чесноком за 10 минут

Острая закуска из зеленых помидор с чесноком готовится буквально за 10 минут. Вымойте помидоры, удалите плодоножку и нарежьте на дольки. Для приготовления этой закуски используйте не только зеленые, но и бурые помидоры.

Чеснок очистите и измельчите на блендере. Горький стручковый перец вымойте, порежьте на кусочки и измельчите на блендере вместе с семенами.

Если хотите, чтобы закуска была менее острой, семена удалите.

Зеленые помидоры с измельченными овощами сложите в глубокую посуду, добавьте соль, уксус и перемешайте. Разложите в стеклянные банки, добавьте сок, который остался.

Если необходимо влейте в банки холодную кипяченую воду. Хорошо встряхните банки с нарезанными помидорами.

Попробуйте рассол на вкус, если необходимо, добавьте немного соли. Закройте капроновыми крышками.

Острая закуска из зеленых помидор с чесноком хранится в холодильнике. Употреблять ее можно через сутки.

По желанию добавьте нарезанную зелень и растительное масло.

Храниться такая закуска в холодильнике может две-три недели.

источник